{"id":797,"date":"2024-08-13T12:44:54","date_gmt":"2024-08-13T19:44:54","guid":{"rendered":"https:\/\/mujeresaladas.com\/?p=797"},"modified":"2024-08-13T12:44:54","modified_gmt":"2024-08-13T19:44:54","slug":"chiles-rellenos-en-frio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mujeresaladas.com\/index.php\/2024\/08\/13\/chiles-rellenos-en-frio\/","title":{"rendered":"Chiles rellenos en fr\u00edo"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

\u00a1Hola, chicas! Espero sus calderos sigan humeando deliciosos aromas para provocar el apetito a sus familias y amigos, y que mejor para estos d\u00edas calurosos que una receta fresca y sencilla que nos comparte Martha Alicia Higuera Calder\u00f3n, locataria desde hace m\u00e1s de 25 a\u00f1os del \u00e1rea de comedores en el Mercado Madero, quien con una sonrisa nos ha regalado un poco de su tiempo y ah\u00ed mismo en el local 86 de nombre Loncher\u00eda Calafia nos ha obsequiado la siguiente receta:<\/p>\n\n\n\n

CHILES RELLENOS EN FR\u00cdO<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ingredientes<\/p>\n\n\n\n

5 chiles poblanos<\/p>\n\n\n\n

2 zanahorias<\/p>\n\n\n\n

2 papas<\/p>\n\n\n\n

1 tallo de apio<\/p>\n\n\n\n

2 tomates<\/p>\n\n\n\n

1 cebolla morada<\/p>\n\n\n\n

2 latas de at\u00fan<\/p>\n\n\n\n

2 cucharadas de mayonesa<\/p>\n\n\n\n

1 pizca de mostaza<\/p>\n\n\n\n

Para la vinagreta<\/p>\n\n\n\n

2 onzas de vinagre<\/p>\n\n\n\n

2 cucharadas de aceite de oliva<\/p>\n\n\n\n

pimienta negra entera<\/p>\n\n\n\n

1 ajo<\/p>\n\n\n\n

3 hojitas de laurel<\/p>\n\n\n\n

Preparaci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n

Los chiles se asan, se pelan, se desvenan y se reservan. Zanahorias y papas se cuecen, se parten en cuadritos y se incorporan al at\u00fan, el apio se corta en trozos peque\u00f1os y se agrega a la ensalada. Se le da consistencia con la mayonesa y la pizca de mostaza y una vez a\u00f1adido todo muy bien, se rellenan los chiles y se colocan en un recipiente. Se prepara la vinagreta mezclando todos los ingredientes dejando reposar unos minutos, pasados estos cubrir los chiles con ella y \u00a1listo!<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Espero que la disfruten chicas, hasta la pr\u00f3xima y \u00a1A PRENDER EL CALDERO!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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